立秋之后很多家長(zhǎng)準(zhǔn)備給孩子開(kāi)啟“補(bǔ)秋膘”模式了到底要不要“秋補(bǔ)”呢？ “秋補(bǔ)”喝湯

發(fā)布日期：2021-08-18 10:58瀏覽次數(shù)：

立秋之后
很多家長(zhǎng)準(zhǔn)備給孩子開(kāi)啟“補(bǔ)秋膘”模式了

到底要不要“秋補(bǔ)”呢？
“秋補(bǔ)”喝湯對(duì)孩子真的有好處嗎？
如何正確給孩子“秋補(bǔ)”呢？

帶著這幾個(gè)問(wèn)題，我們一起從下文找答案

要不要給孩子“貼秋膘”?

現(xiàn)在生活水平提高了，吃喝不愁，現(xiàn)在的孩子營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也比之前好了，還需要貼秋膘嗎？不急，我們先來(lái)看看這組數(shù)據(jù)：

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)發(fā)布了《中國(guó)兒童肥胖報(bào)告》，稱我國(guó)超重及肥胖的兒童和青少年人數(shù)已經(jīng)接近4000萬(wàn)，如果再不采取有效干預(yù)措施，到了2030年，這個(gè)數(shù)字將突破5600萬(wàn)。

我國(guó)兒童肥胖具有這樣的特點(diǎn)：嬰兒期和學(xué)齡前期是超重和肥胖的高發(fā)階段，重度肥胖主要出現(xiàn)在3歲之后，而且男孩高于女孩。

一個(gè)常識(shí)：兒童肥胖不僅僅對(duì)目前的身體發(fā)育造成影響，同時(shí)還會(huì)增加成年后肥胖相關(guān)的慢性疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、代謝綜合征）的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。如果在孩子肥胖、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況下，就不需要給孩子“秋補(bǔ)”，補(bǔ)過(guò)了反而會(huì)影響孩子長(zhǎng)身高。

“秋補(bǔ)”給孩子喝湯？

豬蹄湯、排骨湯、骨頭湯，很多家長(zhǎng)都認(rèn)為這些湯可以給孩子補(bǔ)鈣，家長(zhǎng)一直有這樣的誤區(qū)，這些豬蹄湯、排骨湯、骨頭湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，只有少量的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)溶解在其外，更多的則是脂肪。所以，家長(zhǎng)不要浪費(fèi)時(shí)間和金錢在給孩子煲湯上面了。

“秋補(bǔ)”的正確打開(kāi)方式

每天吃適量的魚(yú)禽蛋和瘦肉

魚(yú)禽蛋和瘦肉能夠?yàn)楹⒆犹峁﹥?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更加適合人體需要，促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)含有豐富的脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)，是平衡膳食的重要組成部分。

過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入，也會(huì)增加孩子腎臟負(fù)擔(dān)，因此每天保證1個(gè)雞蛋，各種肉類在50g-75g即可。

多吃新鮮的蔬菜和水果

蔬菜和水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)含有較高的膳食纖維。另外，蔬菜也是鈣的重要來(lái)源。

很多孩子可能表現(xiàn)的不喜歡吃蔬菜，可以用多色彩蔬菜進(jìn)行搭配，做成彩色餐盤，從而促進(jìn)孩子食欲，增加蔬菜的攝入量。另外，將蔬菜加入到湯、包子、餃子等食材中，讓孩子不知不覺(jué)中攝入足量的蔬菜。

主食中加入全谷類食物

精米白面經(jīng)過(guò)精加工后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，而全谷類食物保留了整粒谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。在孩子的主食中加入全谷類食物，可以彌補(bǔ)精米面中營(yíng)養(yǎng)的不足。

我們常見(jiàn)的全谷類食物有糙米、黑米、燕麥、小米和全麥粉等。另外，雜豆也是很好的作為粗糧的食材，比如紅豆、綠豆、花豆等。但是要注意的是，全谷類食物也不是吃的越多越好，否則還可能影響礦物質(zhì)的吸收。

保證足量的奶或其制品

1歲之前的寶寶主要食物就是奶，均可滿足寶寶對(duì)鈣的需要。

1-2歲寶寶，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，逐步過(guò)渡到谷類為主食，母乳量由600減少到400ml；
2-5歲兒童奶量在350-500ml或者相當(dāng)量的奶制品，如酸奶、奶酪等，再加上輔食中的鈣，足可以滿足身體需要。

另外，由于日曬產(chǎn)生的維生素D無(wú)法評(píng)估，因此，也要注意維生素D的補(bǔ)充。

補(bǔ)充足夠的水分

秋季比較干燥，應(yīng)注意給孩子補(bǔ)充足夠的水分。對(duì)于2-5歲的寶寶來(lái)說(shuō)，每天水的總攝入量在600-800ml就可以了，注意這里說(shuō)的是總的水量，比如湯中的水、牛奶都要算上，剩余不足的則可以通過(guò)飲水來(lái)補(bǔ)充。

強(qiáng)調(diào)一下，不要為了讓孩子補(bǔ)水，而給孩子喝果汁或者含糖飲料，這些對(duì)孩子的健康都是不利的，白開(kāi)水才是孩子最好的飲料。

別忘給孩子補(bǔ)鈣！

首先，夏季孩子普遍胃口較差，流汗增加，體內(nèi)流失的鈣也會(huì)增加，需要在此時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充；其次，秋季孩子生長(zhǎng)發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，骨骼生長(zhǎng)需要鈣的支撐。

再次，秋補(bǔ)孩子胃口大開(kāi)，通常會(huì)補(bǔ)充進(jìn)大量的蛋白質(zhì)，這會(huì)增加鈣質(zhì)在尿中的排出量，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣。健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)鈣更全面。

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